2004年02月15日

今日の手作り

akt8mvlv.JPG今日はほんとは子どものクロスカントリーの練習にくっついて、私たちもやるつもりだったのに雨でおじゃん。地球温暖化?
さて、ほんとは味噌を作るつもりで、毎週頼んでる野菜の宅配で注文しちゃった麹。忙しくて冷蔵庫で2週間もほったらかし。もうだめか?!・・・寒麹というものの作り方を見つけたので、だめもとで作ってみました。麹1k、塩800gをよく混ぜ、炊きたてご飯1kを人肌にさましたものを混ぜて密封容器で3日ねかせる。私はこの1/4で作ってみました。においはいい匂いなんだけどな。うまくできたら、お漬け物を作ろう!

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2004年02月11日

かんたんクッキー

y755fmnw.JPG仕事でかんたんクッキーのレシピを考えました。でもって子どもたちと一緒に作ってみた。おおきく作ると早くできてよろし。ぽきぽきおって食べます。でもこれは卵黄入りレシピだったのだけど、卵なしに変更になった。

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