つい・・・cat family

2004年09月26日

風退治鍋

さすが札幌。あっという間に朝夕は肌寒くなり、我が家にも風邪ひきさんがごろごろ。今晩は、「風退治鍋」
これ、大好きな作家さん、山本ふみこさんの本にのってた。簡単でおいしくて体があったまって、何より名前がよい。今年もこれのお世話になる季節となりました。
豚バラスライスに、びっくりするほどたくさんのショウガとニンニクのスライスをはさんどいて、あとは白菜。ダシ昆布を入れた鍋がふつふつしてきたら、白菜とお肉(ショウガとニンニクも一緒)を入れて、ポン酢でいただきま~す。ウチはお豆腐とかきのこもいれます。今晩は白菜がなかったので、水菜のピンチヒッター。最後はうどんでした。
これからの季節、豚肉スライスは冷凍庫に常備しとかなきゃ(でも、私はお肉は食べないんだけどね)。
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at 23:55│キッチン 
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